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Diez alimentos que son mejores fuera de EE. UU.

Diez alimentos que son mejores fuera de EE. UU.

comida americana tiene una reputación dudosa en todo el mundo por ser lamentablemente sobreprocesado (y por lo tanto un toque insípido), pero también empapado en mantequilla, aceite y sal ... en otras palabras, "sabor falso". Eso no quiere decir que no haya una gran comida regional en los EE. UU., Porque ciertamente la hay si está dispuesto a buscarla, pero en general, hay muchos alimentos que se disfrutan ampliamente en los EE. UU. Que simplemente no lo son. tan buenos como lo son en otros países.

Diez alimentos que son mejores fuera de EE. UU. (Presentación de diapositivas)

Hay varias razones para esto: ciertos alimentos, como los döner kebabs y los fideos, se originan en otras partes del mundo (en Turquía y Asia respectivamente) y fueron concebidos teniendo en cuenta ciertos ingredientes y productos alimenticios, que a menudo no están disponibles en los Estados Unidos. por lo que las versiones americanas utilizan ingredientes sustituidos o secos e importados, los cuales cambian el sabor del plato original. Aunque a menudo es un punto de discusión, muchos argumentan que la versión en el extranjero es simplemente mucho mejor que su contraparte estadounidense.

Otra razón tiene que ver con los productos frescos reales en los Estados: genéticamente modificado maíz y soja dominar el mercado estadounidense - si bien el gobierno garantiza la seguridad de los cultivos transgénicos, muchos argumentan que el proceso hace que los alimentos sean más insípidos y menos nutritivos.

La carne de vacuno estadounidense también se está quedando con el extremo corto del palo: el ganado bovino en general en los EE. UU. Se mejora con hormonas de crecimiento, que se traspasan a la carne y la leche que consumimos. Las regulaciones agrícolas más estrictas en Europa garantizan que se administren menos hormonas al ganado vacuno o que no se administren. Luego está el uso de pesticidas en la agricultura. Una vez más, es diferente en los EE. UU. Que en otras partes del mundo y eso afecta la calidad de los productos producidos.

Luego está el efecto obvio que la cultura tiene en la comida: Estados Unidos es un crisol cultural de diferentes pueblos y paladares, y aunque la mayoría de la gente trajo sus platos y sabores locales favoritos como una forma de mantener viva su herencia cultural, no hay discusión. que los sabores cambiaron con el tiempo. En comparación con la versión original, muchos encuentran que las contrapartes estadounidenses están diluidas.

La comida estadounidense ciertamente tiene sus puntos altos, pero solo hay algunos alimentos que son mucho mejores fuera de los EE. UU ... Siga leyendo para obtener más información sobre ellos.

Perritos calientes / Bratwurst

El hot dog / bratwurst fue traído a los EE. UU. Por inmigrantes alemanes (conocido en Alemania como brätwurst); la versión original es mucho más gruesa y con más especias, y muchos argumentan que también usa carne de calidad considerablemente mejor. El resultado es una salchicha más sabrosa que es mucho más que una simple comida rápida. Brätwurst es una característica importante en la cocina alemana y hay innumerables variedades, muchas de las cuales se consumen solas (sin el pan).

Fideos

Si bien hay muchos platos de fideos excelentes en los EE. UU., La mayoría de los fideos asiáticos, particularmente el udon japonés (un tipo de fideos de harina de trigo), son mucho mejores en su lugar de nacimiento, principalmente porque los sabores son más sutiles y los fideos son increíblemente frescos (a menudo hechos de rasga). El tipo de harina utilizada también es menos refinada, todo lo cual se suma al sabor y la calidad general de la comida.

Vea más de los 10 alimentos que son mejores fuera de EE. UU.


Mis 10 recetas favoritas de Dinner in Minutes de 2020 incluyen étouffée, estofado instantáneo y pollo, pollo, pollo

Ese saludo me cautivó y en el siguiente compás me sentí un poco intimidado. Me estaba uniendo a un equipo estelar y me estaba poniendo en los zapatos grandes, así que me concentré en el final del juego: compartir recetas, en línea y en el periódico, que nos vendrían a la mente cuando nos preguntamos: ¿Qué voy a cocinar esta noche?

Para hacer eso, para Dinner in Minutes, me basé en viejos favoritos que he hecho una y otra vez (camarones étouffée, ¿alguien?) Y otros nuevos que aprendí de lectores, colegas y excelentes libros de cocina.

Cada semana, unos días después de publicar, me emociono un poco cuando los lectores me escriben para decirme que hay un plato en el "club de platos limpios". o cuando informan: "La receta es clara y fácil de seguir, tenía un poco de inquietud, pero todo salió muy bien".

Al recordar este año tumultuoso, me resultó difícil elegir favoritos. Entonces, aquí, en orden alfabético porque no puedo tener favoritos entre mis favoritos, están mis 10 mejores recetas de Dinner in Minutes del año.

Espero que lo intente o, mejor aún, vuelva a intentarlo el año que viene.

Akoho Misy Sakamalao. A veces, los platos más simples tienen un sabor sorprendentemente grande. Este plato de pollo de cinco ingredientes y una sartén de "In Bibi’s Kitchen" de Hawa Hassan con Julia Turshen muestra el poder de combinar aceite de coco con mucho ajo y jengibre para convertir los muslos de pollo indulgentes en una comida memorable en minutos.

Hamburguesas de camarones rellenas de tocino. Este viene de mi propio alijo de recetas favoritas. Me encantan los camarones envueltos en tocino, y este plato es la mejor opción. Usted mete trocitos de tocino crujiente dentro de una hamburguesa de camarones molidos, luego fríe la hamburguesa y la sirve en un panecillo crujiente.

Nuggets de pollo al horno con ensalada tibia de papa. Cuando tengo ganas de hacer un picnic, incluso un picnic en el interior, recurro a este plato. Los nuggets de pollo son una buena alternativa a los fritos, pero a lo que sigo volviendo es a la ensalada de papas vestida con tahini. Mezcle el aceite de oliva, el tahini, el jugo de limón y la pimienta y luego agregue un poco de perejil picado y mezcle con las papas tibias hasta que estén cubiertas. Agregue una pizca de cebolletas si lo desea. Tan sencillo. Tan bueno.

Salteado de Res y Brócoli. La combinación de carne de res y brócoli es una de mis favoritas desde hace mucho tiempo, y esta versión lo clava. La adición de cebolletas, jengibre y ajo justo al final le da una explosión de sabor brillante. Lo adapté de Eating Well, que hace un gran trabajo al tomar platos favoritos y hacerlos un poco más saludables sin sacrificar el sabor. No siempre es fácil, pero este es un gran ejemplo de ese esfuerzo.

Arroz de Coco con Salsa de Salmón y Cilantro. Nuestro equipo es un hervidero de intercambio de recetas, como puedes imaginar. Cuando comencé, Olga Massov me entregó "The Kitchen Shelf" de Rosie Reynolds y Eve O’Sullivan, con una nota adhesiva sobre esta receta. Es un plato que hace una y otra vez. Descubrí por qué cuando probé el salmón servido sobre el arroz cremoso hecho con leche de coco y cubierto con salsa de cilantro dulce y picante zumbido en un procesador de alimentos.

Estofado instantáneo de carne de res. Para este guiso, fingí que estaba en uno de esos programas de cocina cronometrados y trabajé duro para llevarlo a la mesa en 45 minutos. Para hacer eso, confié en zanahorias y papas pequeñas, cebollas perla congeladas y carne precortada y, por supuesto, mi confiable Instant Pot. Lo hice debajo del alambre, y realmente sabe como si hubiera hervido a fuego lento en la estufa durante horas.

Pollo de Mosca a la Grande. Los amantes del ajo se unen en torno a esta receta de pollo de gran sabor en una sartén de Mary Jo Mosca de Mosca's Restaurant en la U.S. 90 en un pequeño pueblo a las afueras de Nueva Orleans. Allí, el plato se sirve al estilo familiar. Me gusta poner el pollo en una fuente, colocarlo en una carpa para mantenerlo caliente y luego colocar en una ampolla algunas judías verdes en la sartén con ajo para acompañar el pollo.

Chuletas de cerdo y repollo con salsa de crema de mostaza. Debo admitir que me sorprendió la popularidad de esta receta entre los lectores. Me encantó, pero no esperaba los elogios recibidos por este plato de "Easy Keto in 30 Minutes" de Urvashi Pitre. El plato recuerda a la comida alemana, con la mostaza cortando la riqueza de la crema con un poco de sabor. Genial para una noche fría.

Etouffee camarones. Este fue uno de los primeros platos que preparé una vez que me instalé en Washington. Me gusta llenar un nuevo hogar con aromas familiares de la cocina como una forma de bautizar mi nuevo entorno. Todo el mundo interpreta la étouffée a su manera, pero esta receta es una forma rápida y sencilla de sumergirse en el canon cajún. En enero, escribí: “Como nuevo columnista de Dinner in Minutes, sé que debo ganarme su confianza. Espero que esta étouffée nos ayude con la bifurcación correcta ”. Espero que lo haya hecho.

Pollo estilo souvlaki con salsa de yogur picante. Me encanta crear platos para la cena. Hace que una comida se sienta más festiva, con todos esos sabores y texturas. Aprendí a hacer este tzatziki, una salsa de yogur con sabor a eneldo, de manos de Ginny Zissis, directora del Festival Griego anual de Nueva Orleans. Es genial en cualquier momento, pero me encanta que se sirva con brochetas de pollo con orégano y limón, tomates y cebollas frescos y pita tibia. Es una comida ligera que es divertida para comer juntos.

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Otras razones para volverse loco

  • Más feliz y sin estrés & # 8211 Todos sabemos que la mayoría de nuestros problemas de salud se resolverían si no nos preocupáramos y no nos estresáramos. La capacidad de ser incluso algo autosuficiente a través de la búsqueda de alimentos silvestres puede contribuir a una sensación general de bienestar. La libertad del consumismo y la alegría de retozar por la naturaleza mientras recoges bayas y malas hierbas es increíblemente relajante. Intente simplemente sentarse en un prado de flora silvestre y tome nota de cómo afecta su estado de ánimo.
  • Oxigenar & # 8211 El aire fresco y el ejercicio que está disponible a través de la actividad de búsqueda de alimentos silvestres también es beneficioso. La búsqueda de comida es una excelente manera de emplear movimientos naturales como agacharse, girar, trepar y caminar. Nada oxigena la sangre y el cerebro como hacer ejercicio en la naturaleza. Los beneficios para el cuerpo y la mente son demasiado amplios para ser una viñeta.
  • Un intestino más sano y una inmunidad mejorada & # 8211 Los alimentos silvestres contienen los organismos del suelo que muchos de nosotros carecemos en nuestra dieta debido a una mentalidad germofóbica basada en el miedo cuando se trata de nuestra comida. Toda nuestra comida es tan estéril que no solo carece de suelo saludable, que contiene probióticos y minerales, ¡sino que a veces incluso carece de semillas! Incluir alimentos silvestres en su dieta es una forma sencilla de exponerlo a los elementos en los que su inmunidad aumentará naturalmente.

En este artículo, he explicado una serie de razones para utilizar plantas silvestres como alimento y medicina. Estos alimentos milagrosos tienen cualidades nutricionales superiores y algunos son incluso más poderosos que las drogas y los medicamentos. La búsqueda de alimento es una excelente manera de evitar los inconvenientes de la agricultura moderna como la hibridación, los OGM y GEO, fertilizantes comerciales, pesticidas, herbicidas y fungicidas, falta de frescura, productos químicos e incluso posibles enfermedades de transmisión social.

Animo el consumo de alimentos silvestres para un bienestar óptimo y como la práctica eco-sostenible más eficaz que puede realizar. ¡Por lo menos, sal al aire libre, vuelve a conectarte con la madre naturaleza y juega en un poco de tierra! La naturaleza tiene las claves para desbloquear nuestra mejor salud, y todo lo que tenemos que hacer es buscar.

Sobre Nick Kowalski

Nick Kowalski es un entrenador transformacional, modelo de fitness y amante incondicional. Puede encontrar más de sus escritos en su blog NicksFit. Su misión es inspirar la transformación hacia la conciencia del amor. ¡Síguelo en Instagram para obtener más inspiración para vivir en el amor y motivación para una mentalidad transformadora!


Estos son los 10 mejores alimentos para el desayuno en Estados Unidos

Crédito: Fudio / Getty Images

Actualizado el 10 de septiembre de 2019

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El desayuno no es solo la comida más importante del día, también es la mejor Comida del día. (Y si no está de acuerdo, lo siento, pero está equivocado). Desayunaré en el desayuno, desayuno en el almuerzo y desayuno en la cena. Básicamente, no hay límite para los huevos, las tostadas y los waffles que puedo (y haré) consumir.

Tampoco estoy solo en mi amor por la comida de la mañana. Una encuesta reciente reveló los 10 alimentos para el desayuno más populares en los EE. UU., Desde el tocino más crujiente hasta los panqueques más esponjosos. Aquí están los ganadores, además de nuestros consejos sobre cómo hacerlos todos usted mismo.


El mejor pollo frito de comida rápida, clasificado

Para celebrar el Día Nacional del Pollo Frito, buscamos aquí para ayudarlo a encontrar la pieza de ave más crujiente, jugosa y deliciosa en la comida rápida. Los estadounidenses son unos apasionados del pollo frito y leales a sus favoritos, pero no se puede negar que algunas cadenas lo hacen mejor que otras. Dejemos que & rsquos se ocupe de los detalles, para que acabe el día con un bocado que sea bueno para chuparse los dedos.

McDonald & rsquos es el punto de entrada de comida rápida para el pollo frito. Si bien sus ofertas han mejorado significativamente en los últimos años, todavía no están ni cerca del calibre de los especialistas en pollo frito que existen. Dos de los productos de pollo renovados de McDonald & rsquos, el sándwich de pollo frito con suero de leche y el pollo selecto (ofertas), son inconsistentes en tamaño y frescura, y realmente carecen de un toque de sabor. Dejemos que & rsquos digamos que McDonald & rsquos no es el lugar donde debería celebrar el Día Nacional del Pollo Frito. Ahora, a la competencia real y al infierno

KFC es la cadena universal de pollo frito, pero no se apresure a ceñirse a lo que sabe. Si bien el pollo Colonel & rsquos es un clásico, la competencia se está intensificando y puede que haga demasiado calor en la cocina. El pollo con hueso KFC & rsquos está constantemente seco y el empanado es suave en comparación con los sabores inmediatamente distinguibles de los competidores. Los lados eclipsan el plato principal y mdash, su característico puré de papas con salsa es famoso por una buena razón, y sus gajos de papa a menudo tienen una corteza más crujiente que las alas. Lamentablemente, su pollo es un caso de cantidad sobre calidad.

Bojangles 'es uno de los contendientes menos notables en la carrera del pollo frito de comida rápida. El pollo está húmedo, pero no tiene mucho sabor. Tiene un buen crujido, pero siempre es demasiado delgado. Tienen una amplia variedad de lados, pero solo algunos de ellos son lo suficientemente buenos como para volver (como las rondas de Bo-tato). Y aunque Bojangles 'puede estar lleno de contradicciones, su menú de galletas y desayuno es seguro. La galleta Bo-berry favorita de los fanáticos, horneada con arándanos y untada con glaseado de pastelería, es de lo único de lo que seguramente hablarás cuando hayas olvidado el mediocre pollo.

Church & rsquos Chicken se pega a lo que saben y mdash con hueso, rebozado a mano y frito. Su pollo tradicional al estilo tejano tiene un sabor atrevido y se sirve en porciones enormes (¡todo y rsquos más grande en Texas!). Sin embargo, la masa espesa de Church & rsquos retiene una gran cantidad de aceite para freír, lo que puede convertir el empanado de crujiente a empapado en solo unos minutos. Este pollo debe comerse fresco, recién salido de la freidora. De lo contrario, la piel se vuelve pesada y grasosa, un obstáculo para la carne que está debajo.

Estamos entrando en un buen territorio para chuparse los dedos. Wingstop es uno de los pocos restaurantes de comida rápida comprometidos con el arte del ala y el mdash y están en algo. La cadena está experimentando un rápido crecimiento, con más de 1250 tiendas abiertas en todo el mundo. Su selección de sabores coincide con competidores de servicio completo como Buffalo Wild Wings, pero a un precio más bajo, con un servicio más rápido y una calidad comparable. Tienen todos los clásicos como Buffalo, Hickory BBQ y Louisiana dry rub, y están experimentando con sabores nuevos y más atrevidos como Ancho Honey Glaze y Harissa Lemon Pepper. Si aún no ha oído hablar de Wingstop, pronto lo hará.

Cadena de pollo frito con sede en Luisiana. Tienen una sólida trinidad de dedos de pollo, papas fritas arrugadas y tostadas de Texas, pero lo que realmente distingue a Cane & rsquos es el pollo & rsquos best friend & mdash Cane Sauce. La mezcla de mayonesa, ketchup, Worcestershire, pimienta negra y ajo es una mezcla perfecta de picante y rico, con un toque de dulzura. Es el mejor compañero de sabor para los condimentos en sus dedos y papas fritas arrugadas. Báñalo todo con un trago de su limonada casera y podrás experimentar Raising Cane's en su máxima expresión.

Si te sorprende que Shake Shack esté en esta lista, no has probado su sándwich Chick'n Shack. Fue el primer elemento de pollo en su menú, y al estilo de Danny Meyer, se tomó el tiempo para elaborarlo a la perfección. El Chick'n Shack es un trozo grueso de pechuga de pollo totalmente natural que se sirve sobre un panecillo de papa con lechuga, pepinillos y una deliciosa mayonesa de suero de leche y hierbas. El trozo de pollo siempre es demasiado grande para el pan (un buen problema) y tiene una de las costras más crujientes de todos los sándwiches de pollo de la comida rápida. A $ 6,69 también es el más caro, pero el sándwich estelar es fácilmente superior a muchos que puedes encontrar en un restaurante de servicio completo por el doble de precio.

Es posible que no hayas oído hablar de Zaxby & rsquos si no eres del sureste de los EE. UU., Pero si lo eres, probablemente fue allí una o dos veces el mes pasado cuando comiste demasiado Chick-fil-A. La ventaja de Zaxby & rsquos es su gama completa de opciones de menú que incluyen alitas con hueso, bocadillos y bocadillos. Incluso sirven excelentes & ldquoZalads & rdquo que son abundantes, crujientes y frescos, muy a diferencia de la ensalada estándar de comida rápida. El elemento del menú que le ganó a Zaxby & rsquos este top 5 es su adorable Nibblerz & mdash, un pollo tierno metido en un mini bollo de papa y rezumando con su salsa Zax de la casa (similar a mayochup, pero con mucho más sabor). Ponerse exigente, porque eso es lo que se reduce a estos primeros lugares, su empanizado carece del crujido satisfactorio que muchos otros hacen tan bien. Además, es un poco salado. Pero esos deslizadores de pollo son el artículo más subestimado en la comida rápida y mdash, lo dije.

Jollibee es la cadena filipina de pollo frito que está a punto de apoderarse de Estados Unidos. Si se muestra escéptico, consulte este New York Times historia que anuncia la primera ubicación de la cadena & rsquos en Manhattan a principios de este año. & ldquoLos ​​placeres de Chickenjoy, como se le llama, son inmediatos: la vaina de la piel es tan escarpada como un trueno, las grietas y el crujido se multiplican. & rdquo Uhm, yo & rsquoll tengo un poco de eso, por favor! Chickenjoy se sirve en cubos de piezas con hueso, o puede optar por Chicken Dippers, que son las ofertas deshuesadas. Cada pedido de pollo va acompañado de una guarnición de su exclusiva salsa para mojar. También cuentan con una selección de guarniciones filipinas sin rival por ningún competidor en esta lista. ¿Chickenjoy con una guarnición del famoso Jolly Spaghetti? O, ¿qué tal Fiesta Noodles (Jollibee & rsquos toman pancit palabok, un plato clásico de camarones y fideos filipinos). ¿Todavía hambriento? Coge un pastel de melocotón y mango o Halo-Halo de postre. Sí, todo esto está disponible, y es realmente bueno, en una cadena de comida rápida.

Hattie B & rsquos es, con mucho, la cadena más pequeña de esta lista, pero su pollo contiene el ponche más poderoso. Cuenta la leyenda que Nashville Hot Chicken se creó por primera vez como castigo para un marido mujeriego. Se dice que el inventor accidental arrojó un montón de pimienta de cayena en el lote de pollo frito de su esposo después de que llegó tarde a casa después de una noche de diversión, usa tu imaginación. Para su sorpresa, ¡le encantó! Prince's Hot Chicken Shack se acredita como el primero en servirlo en un restaurante, pero Hattie B & rsquos es responsable de revelar el secreto. Gracias a ellos, ahora puede encontrar lo real fuera de Nashville, en Atlanta, Memphis, Birmingham y Las Vegas. El espíritu ardiente de la mujer que inventó el pollo caliente está en cada bocado abrasador de la interpretación de Hattie B & rsquos, servido con chips de eneldo y pan blanco para enfriar sus papilas gustativas. Como lo ha hecho la obsesión nacional, esperemos que la cadena Hattie B & rsquos se extienda como la pólvora.

Chick-fil-A es posiblemente el pollo frito favorito de América y los rsquos. El sándwich de pollo Chick-fil-A original podría considerarse una obra maestra. Sus pepitas son fácilmente lo mejor que puede obtener, hechas con bocados frescos y empanados a mano todas las mañanas. Sus salsas exclusivas, Chick-fil-A Sauce y Polynesian Sauce, son prácticamente bebibles. Las papas fritas delgadas de muy poco dinero no compiten con las papas fritas Chick-fil-A & rsquos Waffle Fries, cortadas de secciones transversales de papas enteras. El sabor (y aroma) instantáneamente reconocible de Chick-fil-A está en el empanado. Cuando se fríe en aceite de maní, la masa dulce y picante adquiere cualidades de sabor distintas que hacen que sea casi imposible de duplicar. Junto con el hecho de que es directamente adictivo, no es de extrañar que los fanáticos delirantes de todo el país frecuentan Chick-fil-A varias veces a la semana. Es una lástima que Chick-fil-A no ofrezca una preparación tradicional con hueso. Menos mal que tenemos el n. ° 1 para eso & hellip

Popeyes Louisiana Kitchen es el hogar del mejor pollo frito de comida rápida de Estados Unidos y rsquos. Popeyes ha dominado el tradicional T.L.C. método de pollo frito rebozado a mano a escala, sin sacrificar la calidad. Su pollo de buena fe y sus ofertas deshuesadas por igual son consistentemente las más crujientes y sabrosas en el circuito de comida rápida. Pelar la piel y comerlo solo es de otro mundo. La carne oscura es tan jugosa como cualquier otro muslo casero empanizado a mano que encuentres. Podríamos seguir hablando de su pollo como una clase propia, pero no se detiene allí. Popeyes sirve los clásicos acompañamientos sureños, como frijoles rojos y arroz, macarrones con queso, puré de papas y (lo mejor de todo) galletas del mismo calibre. Gracias a Dios por la carne y los acompañamientos que se complementan entre sí en lugar de competir.

Dejando a un lado la comida, Popeyes mantiene la magia cultural que hace que el pollo frito sea tan bueno y mdash comer en un Popeyes es como comer en un local de mamá y papá. Por lograr ese equilibrio raro y delicado entre la autenticidad y las masas, Popeyes es el que más merece este primer lugar. ¡Es exactamente donde debería celebrar el Día Nacional del Pollo Frito!


5. Vinagre de sidra de manzana

Es otro antiviral tradicional, y varios estudios modernos han establecido la actividad antimicrobiana del vinagre de sidra de manzana contra una variedad de patógenos. Los investigadores sugieren que el vinagre de sidra de manzana puede funcionar mediante una variedad de mecanismos, incluidas las propiedades antivirales de las manzanas y la presencia de probióticos que ocurren durante el proceso de fermentación.

Prueba esto: Remoje las bayas de saúco secas y el jengibre en rodajas en vinagre de sidra de manzana, luego cuele y agregue miel para obtener un oxímel (tónico de hierbas) fácil. Mezcle el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza y el aceite de oliva para obtener un aderezo dulce y cremoso. agua caliente y vierta sobre rodajas de cebolla y jengibre para encurtidos rápidos.


12 recetas de "Zero Belly"

Cuando la gente me pregunta qué tiene de especial el plan de comidas Zero Belly, les digo esto: se trata de comer.

Con eso me refiero a la comida real, la comida con el poder de revertir los cambios de genes de grasa que son activados por nuestras dietas procesadas modernas y nos devuelven al camino hacia una salud perfecta. De hecho, los estudios muestran que cuanto más alimentos procesados ​​ingiera, mayor será su peso, incluso si ingiere la misma cantidad de calorías. Todo se remonta a la inflamación y por qué construí Zero Belly para calmar el fuego y apagar los genes de almacenamiento de grasa que activan los alimentos procesados.

Para asegurarse de que está comiendo una comida o un refrigerio que se ajusta al plan de comidas Zero Belly, en casa o en su restaurante favorito, pregúntese: ¿Dónde está mi proteína? ¿Dónde está mi fibra? ¿Dónde está mi grasa saludable? Si tiene los tres cubiertos, es probable que esté bien encaminado hacia Zero Belly. Mientras tanto, aquí tienes tres días de deliciosas comidas y refrigerios para que puedas tener el mejor cuerpo de tu vida.

Para obtener más recetas para eliminar la grasa, visite ZeroBelly.com.

Mejor que los huevos verdes y el jamón
Rinde 1 ración

Ingredientes
1 tapa grande de hongos portobello
1⁄2 cucharada de aceite de oliva, dividida
Sal y pimienta para probar
1 huevo
2 claras de huevo
1⁄8 de aguacate, en rodajas finas
Hierbas y especias a tu elección

Direcciones
1) Precaliente el asador. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
2) Retire y deseche el tallo del hongo. Cepille ambos lados de la tapa de los hongos con la mitad del aceite de oliva y espolvoree con sal, luego coloque el lado de las branquias hacia arriba en la bandeja para hornear. Ase los champiñones hasta que estén blandos, aproximadamente 5 minutos por lado.
3) Caliente el aceite restante en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Batir el huevo y las claras en un bol, agregar a la sartén y revolver. Cuando los huevos estén listos, retírelos del fuego.
4) Cubra la tapa de champiñones con huevos y aguacate en rodajas. Sazone con sal, pimienta y especias de su elección.

Nutrición: 226 calorías, 14 g de grasa, 2 g de fibra, 17 g de proteína

Tortillas de Olé (en la foto de arriba)
Rinde 4 porciones

Ingredientes
1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
Jugo de una lima
Una pizca de salsa picante
4 huevos
4 claras de huevo
Sal y pimienta para probar
4 cucharadas de salsa embotellada
1⁄2 aguacate, en rodajas

Direcciones
1) Pulse los frijoles negros, el jugo de limón y la salsa picante en un procesador de alimentos.
2) Cubra una sartén antiadherente pequeña con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio.
3) Romper un huevo y combinar en un tazón con clara de huevo, sal y pimienta. Batir, luego agregar a la sartén. Use una espátula para revolver y levante el huevo cocido para que el huevo crudo se deslice por debajo.
4) Cuando los huevos estén casi listos, vierta una cuarta parte de la mezcla de frijoles negros en la tortilla. Doble un tercio del huevo para cubrir la mezcla, luego deslice la tortilla en un plato, usando la espátula para darle la vuelta en el último segundo para formar una tortilla completamente enrollada.
5) Cubra con salsa y aguacate. Repite con los huevos restantes.

Nutrición: 232 calorías, 9 g de grasa, 6 g de fibra, 17 g de proteína

Tazón PB&J (en la imagen de la página 1)
Rinde 1 ración

Ingredientes
1 taza de agua
1⁄2 taza de avena de cocción rápida
1 cucharada de mantequilla de maní natural
1⁄2 taza de fresas o frambuesas

Direcciones
1) Ponga a hervir el agua.
2) Agregue la avena y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
3) Justo antes de que termine la avena, agregue la mantequilla de maní y las bayas.

Nutrición: 269 ​​calorías, 11 g de grasa, 7 g de fibra, 9 g de proteína

Bebidas Zero Belly

Fresa y plátano (en la foto de arriba)
Rinde 1 porción

Ingredientes
1 cucharada de proteína en polvo vegetariana
1/3 taza de fresas congeladas
1⁄4 de plátano congelado
1⁄2 cucharada de mantequilla de almendras
1⁄2 taza de leche no láctea sin azúcar (almendras, avellanas, coco, cáñamo, etc.)
Agua según sea necesario

Direcciones
1) Coloque todos los ingredientes en una licuadora y procese hasta que quede suave.

Nutrición: 232 calorías, 5 g de grasa, 4 g de fibra, 29 g de proteína

Batido de vainilla
Rinde 1 porción

Ingredientes
1 cucharada de proteína en polvo vegetariana
1⁄2 plátano congelado
1⁄2 cucharada de mantequilla de maní
1⁄2 taza de leche no láctea sin azúcar (almendras, avellanas, coco, cáñamo, etc.)
Agua según sea necesario

Direcciones
1) Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Nutrición: 248 calorías, 6 g de grasa, 3 g de fibra, 29 g de proteína

Deslumbrante de arándanos
Rinde 1 porción

Ingredientes
1 cucharada de proteína en polvo vegetariana
1⁄2 taza de leche no láctea sin azúcar (almendras, avellanas, coco, cáñamo, etc.)
1⁄2 taza de arándanos congelados
1⁄2 cucharada de mantequilla de almendras
Agua según sea necesario

Direcciones
1) Agregue los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Nutrición: 2.232 calorías, 6 g de grasa, 3 g de fibra, 28 g de proteína

Ir sopa de lentejas
Rinde 6 porciones

Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco, pelado y picado
1⁄2 jalapeño, picado
2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubitos
1 taza de lentejas verdes secas
1⁄4 cucharadita de comino
1 hoja de laurel
1 lata de leche de coco lite
3 tazas de caldo de verduras bajo en sodio o agua
1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
Sal y pimienta negra al gusto
Cilantro picado para decorar

Direcciones
1) Caliente el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre, el jalapeño y las zanahorias y saltee hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 3 minutos.
2) Agregue las lentejas, el comino, la hoja de laurel, la leche de coco y el caldo (o agua). Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido y las lentejas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
3) Condimente con la salsa de soja y agregue sal y pimienta al gusto. Si lo desea, use una licuadora de mano para hacer puré suavemente la sopa hasta obtener una consistencia más espesa. Adorne con cilantro.

Nutrición: 300 calorías, 12 g de grasa, 9,5 g de fibra, 11 g de proteína

Chile vudú
Rinde 4 porciones

Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
1 calabacín mediano, cortado en cubitos
1⁄2 libra de champiñones cremini, cortados en cubitos
1 zanahoria mediana, cortada en cubitos
1 pimiento morrón rojo o verde, cortado en cubitos
2 dientes de ajo picados
1 lata (28 oz) de tomates enteros pelados
2 chiles chipotle enlatados, finamente picados
1 cucharadita de chile en polvo
1⁄4 cucharadita de comino molido
1⁄2 cucharadita de orégano seco
1 lata de frijoles pintos, escurridos
Sal y pimienta negra al gusto
1⁄2 aguacate, en rodajas

Direcciones
1) Caliente el aceite en una cacerola grande u olla a fuego medio. Agregue la cebolla, el calabacín, los champiñones, la zanahoria, el pimiento morrón y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.
2) Agregue los tomates, triturando ligeramente entre los dedos para darle al chile una textura gruesa. Agrega el chipotle, el chile en polvo, el comino, el orégano y los frijoles, además de sal y pimienta al gusto. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sirva en tazones y cubra con rodajas de aguacate.

Nutrición: 220 calorías, 7 g de grasa, 10 g de fibra, 9 g de proteína

Ensalada mediterránea de dinosaurios (en la foto de arriba)
Rinde 1 porción

Ingredientes
2 tazas de col rizada (preferiblemente lacinato o "dinosaurio", col rizada), sin las costillas y picada
1⁄4 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
4 aceitunas Kalamata, sin hueso, cortadas por la mitad
1⁄4 taza de corazones de alcachofa (enlatados en agua, preferiblemente)
1⁄4 taza de garbanzos cocidos
1⁄8 de cebolla morada, cortada en cubitos
2 cucharadas de nueces
1 cucharada de vinagreta de sidra
Sal y pimienta negra al gusto

Direcciones
1) Antes de hacer la ensalada, dedica unos minutos a masajear y exprimir la col rizada. Suena gracioso, pero desbastar las hojas ayudará a romper las fibras duras, haciendo que la col rizada esté más tierna.
2) Combine la col rizada, los tomates, las aceitunas, los corazones de alcachofa, los garbanzos, la cebolla y las nueces en un tazón para mezclar. Mezcle con la vinagreta y sazone con sal y pimienta negra al gusto.

Nutrición: 273 calorías, 12 g de grasa, 8 g de fibra, 10 g de proteína

■ Anacardo Gesundheit
Rinde 4 porciones

Ingredientes
1⁄3 taza de anacardos sin sal picados en trozos grandes
2 cucharadas de aceite de coco virgen
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada a lo largo en tiras finas
2 tazas de pimiento rojo (aproximadamente 1 grande), cortado en juliana
1 cucharadita de ajo picado
1⁄2 cucharadita de jengibre fresco, pelado y picado
3 cucharadas de cebolletas, en rodajas finas
1 taza de arroz integral cocido

Direcciones
1) Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue los anacardos a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente tostados, revolviendo con frecuencia. Retirar de la sartén.
2) Agregue aceite de coco a la sartén, girando para cubrir. Agregue el pollo salteado durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un tazón.
3) Agregue el pimiento morrón a la sartén y saltee durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y el jengibre y cocine 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente a la sartén y cocine 1 minuto. Espolvorea con anacardos y cebolletas. Sirva con 1⁄4 de taza de arroz integral.

Nutrición: 350 calorías, 19 g de grasa, 2 g de fibra, 28 g de proteína

■ La parrilla M * A * S * H
Rinde 4 porciones

Ingredientes
1 libra de filete de falda o flanco
1⁄4 taza de salsa de soja baja en sodio
1 cucharada de azúcar morena
1⁄2 cucharada de aceite de sésamo
3 cucharadas de vinagre de vino de arroz (se puede sustituir con vinagre de vino blanco)
1 pepino inglés, en rodajas finas
Pizca de sal
1 cabeza de lechuga Bibb, hojas separadas
2 tazas de arroz integral cocido
Sriracha u otra salsa de chile asiática para servir
Hoisin para servir

Direcciones
1) Combine el bistec, la salsa de soja, el azúcar morena, el aceite y 1 cucharada de vinagre en una bolsa de plástico sellable. Deje marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de cocinar.
2) Una hora antes de cocinar, combine el pepino en rodajas con una pizca de sal y el vinagre restante en un tazón pequeño. Dejar de lado.
3) Precaliente una parrilla, sartén para parrilla o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Cocine el bistec de 3 a 4 minutos por lado, hasta que se forme una costra agradable en la superficie y la carne esté firme pero cedida al tacto.
4) Corte el bistec en rodajas finas, luego sirva con las hojas de lechuga para envolver, más el arroz, el pepino, la Sriracha y el hoisin para cubrir.

Nutrición: 320 calorías, 8 g de grasa, 3 g de fibra, 29 g de proteína

The Ultimate Burger (en la foto de arriba)
Rinde 4 porciones

Ingredientes
1 libra de carne molida 94% (o más magra)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida
200 g de champiñones, en rodajas
1⁄2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
4 bollos de hamburguesa sin gluten
2 tazas de rúcula
1⁄2 taza de cebollas caramelizadas
Salsa de tomate y mostaza (opcional)

Direcciones
1) Caliente una parrilla o sartén para parrilla hasta que esté caliente. Combine la carne, la sal y la pimienta en un tazón y mezcle suavemente. Forme 4 hamburguesas. Precaución: Trabajar demasiado la carne o empacar las empanadas demasiado apretadas puede hacer hamburguesas duras.
2) Cocine las hamburguesas de 2 a 3 minutos y déles la vuelta. Cocine por el otro lado durante otros 2 a 3 minutos, hasta que esté bien carbonizado por fuera pero aún medio crudo a medio por dentro. (El centro debe estar firme pero ceder con facilidad).
3) Meanwhile, sauté the sliced mushrooms in the olive oil until the mushrooms soften and release their liquid.
4) After you remove the burgers, toast the buns briefly. Divide the arugula among the buns and top with the burgers, mushrooms, and onions.

Nutrición: 387 calories, 13g fat, 6g fiber, 31g protein

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